Zachte Kaneelrollen met Roomkaas Frosting
Trakteer jezelf op deze onweerstaanbare kaneelrollen, perfect voor bij een kopje koffie of thee. Met een luchtige structuur en een romige roomkaas frosting zijn ze een echte smaakmaker.
Bereidingswijze
Meng in een grote kom de basis patentbloem, warme melk, 110 g suiker, instant gist, Griekse yoghurt, 120 g zoute boter, eieren, vanillepasta en zout tot een soepel deeg.
Kneed het deeg gedurende ongeveer 10 minuten tot het elastisch is, en laat het rijzen op een warme plek tot het in omvang is verdubbeld.
Bereid ondertussen de kaneelvulling voor door de 100 g zoute boter te mengen met de lichte bastersuiker, kaneel en vanillepasta.
Rol het gerezen deeg uit op een met bloem bestoven oppervlak en verspreid de kaneelvulling gelijkmatig over het deeg.
Rol het deeg strak op en snijd het in stukken van gelijke grootte naar wens.
Plaats de gesneden rollen in een ingevette bakvorm en laat ze opnieuw rijzen tot ze in omvang zijn toegenomen.
Verwarm de oven voor op 180°C en bak de kaneelrollen tot ze goudbruin zijn (ongeveer 20-25 minuten).
Bereid de roomkaasfrosting door roomkaas, 60 g zoute boter, poedersuiker en vanillepasta te mengen tot een gladde massa.
Giet de frosting over de warme kaneelrollen voordat je ze serveert.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App