ReciKeep
Geniet van een fris en smakelijk hoofdgerecht met deze zomerse lasagne vol met spinazie en een romig pestomengsel. Perfect voor een gezellige familiediner of als een lichte maaltijd tijdens warme dagen.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Verwarm de pesto, 250 gram ricotta en de room in een pan. Meng dit goed door elkaar.
Voeg de spinazie in delen toe aan het mengsel, samen met de doperwtjes. Laat het geheel 5 minuten zachtjes pruttelen en breng op smaak met peper en zout.
Halveer de cherrytomaatjes.
Bedek de bodem van een ovenschaal (ongeveer 25 x 19 cm) met 1/3 van het pestomengsel en de gehalveerde cherrytomaatjes. Leg hierop 3 lasagnevellen. Herhaal deze laag 2 keer zodat je in totaal 3 lagen hebt.
Dek de laatste laag af met de resterende ricotta, bestrooi met de geraspte Parmezaanse kaas en voeg de pijnboompitten toe.
Bak de lasagne in de voorverwarmde oven gedurende 25 minuten totdat deze goudbruin is.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App