ReciKeep
Beef Tataki is een verfijnd Japans gerecht dat perfect samengaat met een smaakvolle tataki-saus. Dit heerlijke hoofdgerecht van kort gebakken rundvlees, geserveerd met knapperige knoflook en aromatische bosui, is een feest voor de zintuigen.
Bereidingswijze
Meng de zwarte en witte sesamzaadjes in een kom en rol het vlees er volledig doorheen totdat het goed bedekt is.
Verhit een scheut olie in een pan op middelhoog vuur en bak het vlees ongeveer 1,5 minuut per kant tot het een mooie bruine kleur heeft.
Verpak het gebakken vlees strak in folie en laat het minimaal een uur in de koelkast rusten om op te stijven.
Snijd de knoflook in dunne plakjes en frituur deze in hete olie tot ze goudbruin en krokant zijn. Laat ze uitlekken op keukenpapier.
Meng in een kom alle ingrediënten voor de tataki-saus goed door elkaar.
Haal het koude vlees uit de folie en snijd het in flinterdunne plakjes. Leg deze op een schaal, garneer met de tataki-saus, de gefrituurde knoflook en snijd de bosui eroverheen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App