ReciKeep
Geniet van een heerlijke Japanse curry met gehakt, een smaakvol gerecht dat je gemakkelijk thuis bereidt. Serveer het met gestoomde rijst en verras jezelf met deze umami-rijke ervaring.
Bereidingswijze
Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak 1 minuut tot deze aromatisch is. Voeg het gehakt toe en bak het 4 minuten bruin. Breng op smaak met zout en zwarte peper en zet het gehakt daarna apart.
Voeg de gesnipperde ui toe aan dezelfde pan en bak deze tot ze zacht en licht goudbruin is, ongeveer 2 minuten.
Roer de Japanse currycube door de uien en kook tot het gesmolten is. Voeg het gehakt terug in de pan.
Voeg dashi poeder en knoflookpoeder toe en giet de melk erbij. Roer totdat de saus rijk en glad is. Voeg de ketchup toe voor extra zoetheid.
Laat de saus 3-4 minuten sudderen tot de gewenste dikte is bereikt. Voeg 2 eetlepels water toe als je een dunnere consistentie wilt.
Serveer de curry over gestoomde rijst en bestrooi met bonitovlokken voor een rokerige, umami-afwerking.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App