ReciKeep
Heerlijke Griekse Kip Orzo Ovenschotel
Deze Griekse kip orzo ovenschotel is de perfecte combinatie van mals kipvlees, smaakvolle groenten en al dente orzo. Gemakkelijk te bereiden en ideaal voor een gezellige doordeweekse maaltijd!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C. Vet een ovenschaal van 23x33 cm in met kookspray. Snijd de kippendijen in hapklare stukken en voeg ze toe aan de ovenschaal. Meng de kip met olijfolie, dijonmosterd, knoflook, oregano, tijm, knoflookpoeder, zout en peper, zodat alles goed bedekt is.
Snijd de paprika en courgette in blokjes. Voeg de kerstomaten, courgette, paprika, kalamata-olijven, knoflook en de helft van de verkruimelde feta kaas toe aan de ovenschaal.
Meng de Griekse yoghurt met de kippenbouillon en voeg dit mengsel samen met de orzo toe aan de ovenschaal. Roer alles goed door elkaar met een houten lepel.
Bak de ovenschotel in de voorverwarmde oven gedurende 35-40 minuten, of totdat de orzo gaar is en de kip een interne temperatuur van 75°C heeft bereikt. Haal de schaal uit de oven en meng de resterende feta kaas, citroensap en peterselie erdoor. Laat de schotel 10-15 minuten rusten voor het serveren; de saus zal indikken tijdens het rusten.
Tip: Voor een extra smaakdimensie kun je de kip eerst in een koekenpan met olijfolie en kruiden aanbraden tot ze goudbruin is, voordat je deze in de ovenschaal mengt.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App