Verfrissende Soba Noodle Salade met Pittige Pindasaus
Deze Soba Noodle Salade is een kleurrijke en voedzame maaltijd vol frisse groenten en een romige, pittige pindasaus. Perfect als hoofgerecht of als lichte lunch, snel en makkelijk te bereiden.
Bereidingswijze
Maak de pindasaus door alle ingrediënten voor de saus te mengen tot een gladde massa.
Kook de soba noedels volgens de instructies op de verpakking tot ze al dente zijn.
Snijd ondertussen de groenten: rode kool, wortels, rode paprika en komkommer in gewenste stukken.
Doe de gekookte soba noedels en gesneden groenten in een grote kom.
Voeg de edamame toe aan de salade.
Giet de pindasaus over de salade en meng alles goed door elkaar.
Proef en pas de smaak aan met zout, limoen en naar keuze extra ingrediënten zoals pinda's, chili vlokken en sesamzaad.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App