Koreaanse Eenpans Kokosnoedelsoep met Gyoza
Geniet van een verwarmende Koreaanse soep die eenvoudig in één pan bereid kan worden. Deze kokosnoedelsoep met gyoza zit boordevol smaken en is perfect voor een snel doordeweeks diner.
Bereidingswijze
Verhit een scheutje olie in een grote pan. Voeg gochujang, sriracha, pindakaas, geraspte knoflook, geraspte gember en citroensap toe en bak dit kort zodat de smaken vrijkomen.
Giet de kokosmelk en kippenbouillon erbij. Voeg de vissaus, het gekneusde citroengras en zout naar smaak toe.
Breng de soep aan de kook. Voeg de udon noedels toe en kook ze ongeveer 5 minuten. Voeg daarna de gyoza toe en kook nog ongeveer 5 minuten mee.
Verwijder het citroengras en schep de soep in kommen. Voeg eventueel een zachtgekookt eitje toe en garneer met verse koriander.
Besprenkel de soep met chili crisp olie voor extra pit en crunch.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App