ReciKeep
Koreaanse Sticky Gehaktballetjes
Deze Koreaanse sticky gehaktballetjes zijn een ware smaaksensatie. Serveer ze met een heerlijk romige sesammayo voor de perfecte combinatie van zoet en hartig.
Bereidingswijze
Meng het rundergehakt met panko, het ei, 2 eetlepels sesamolie, 3 eetlepels sojasaus, de fijngesneden bosui, gochujang, knoflook en gember in een grote kom.
Vorm met je handen kleine balletjes van het mengsel en leg ze op een bord of bakplaat. Zet de balletjes minimaal 1 uur in de koelkast om op te stijven.
Verhit een eetlepel olie in een grote pan op middelhoge temperatuur en bak de balletjes rondom bruin. Haal ze daarna uit de pan.
In dezelfde pan, voeg de resterende ingrediënten voor de glaze samen: 2 eetlepels sojasaus, 2 eetlepels sesamolie en 2 eetlepels bruine suiker. Breng het mengsel aan de kook.
Voeg de gebakken balletjes toe aan de saus en laat ze 3 tot 4 minuten sudderen totdat de saus sticky is.
Bereid intussen de sesammayo door de mayonaise en de resterende sesamzaadjes te mengen.
Serveer de gehaktballetjes met een swirl van sesammayo, garneer met de resterende fijngesneden bosui en extra sesamzaadjes.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App