ReciKeep
Mediterrane Kip met Orzo en Cherrytomaten
Dit heerlijke hoofdgerecht combineert malse kip met orzo en een mediterraanse flair. Met een mix van smaken en texturen is dit gerecht perfect voor een gezellige avondmaaltijd.
Bereidingswijze
Kruid de kip met oregano, paprikapoeder, knoflookpoeder, zout en peper.
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog tot hoog vuur. Bak de kip aan beide kanten 4-5 minuten tot deze goudbruin is. Haal de kip uit de pan en zet apart.
Bak de ui in dezelfde pan gedurende 3 minuten. Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak nog 30 seconden.
Roer de orzo erdoor en rooster deze 1-2 minuten totdat de orzo licht begint te kleuren.
Voeg de kippenbouillon, cherrytomaten en olijven toe en roer goed door.
Leg de gebakken kip terug in de pan, waardoor deze zich in de orzo nestelt.
Dek de pan af en laat het geheel op laag vuur 12-15 minuten sudderen tot de orzo gaar is en de kip een kerntemperatuur van 74°C heeft bereikt.
Roer, indien gebruikt, de babyspinazie er de laatste 2 minuten door tot deze geslonken is.
Neem de pan van het vuur en roer de citroenrasp en het citroensap erdoor.
Bestrooi het gerecht voor het serveren met verkruimelde fetakaas en verse peterselie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Mediterrane recepten