ReciKeep
Geniet van deze onweerstaanbare crispy runder tacos, boordevol smaak en perfect krokant. Ideaal als hoofdgerecht voor een Mexicaanse avond met vrienden en familie!
Bereidingswijze
Verhit een pan op middelhoog vuur met een beetje olie en fruit de gesneden ui gedurende 2-3 minuten.
Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak gedurende 30 seconden totdat het aromatisch is.
Voeg het rundergehakt toe, meng alles goed door elkaar en druk het plat zodat het krokant kan bakken.
Voeg de komijn, gerookt paprikapoeder, Koreaanse pepervlokken, oregano en tomatenpuree toe, en bak dit kort mee.
Giet de runderbouillon erbij en laat het mengsel 5 minuten zachtjes inkoken.
Verhit een andere pan op middelhoog vuur zonder olie.
Plaats een hoopje geraspte kaas (ongeveer 2 eetlepels) in de droge pan, wacht tot het begint te smelten en bubbelen.
Leg direct een mini tortilla bovenop de smeltende kaas en druk licht aan met een spatel.
Laat de tortilla 1-2 minuten bakken tot de onderkant goudbruin en krokant is.
Strooi wat extra kaas op de tortilla en lepel een deel van het rundergehaktmengsel op de helft.
Vouw de tortilla dubbel en druk deze voorzichtig aan.
Bak de tortilla nog 1 minuut aan elke kant tot hij goudbruin en krokant is.
Meng de mayonaise met Nick's Hatsas en limoensap in een kom.
Vouw de tortilla open en voeg een scheutje van de saus en wat ijsbergsla toe voordat je serveert.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App