ReciKeep
Deze gezonde garnalen tacos met mango salsa zijn een perfecte combinatie van smaken en texturen, ideaal voor een lichte maaltijd. Geniet van een verrassend frisse twist met deze Mexicaanse klassieker.
Bereidingswijze
Bereid de crema door de zure room, chipotle chili, adobo saus, limoensap en zout in een kleine kom te mengen. Proef en voeg indien gewenst extra chipotle toe voor een pittigere smaak.
Maak de salsa door in een middelgrote kom de mango, rode ui, jalapeño, koriander, limoensap en zout toe te voegen. Meng goed door totdat alles gelijkmatig verdeeld is.
In een aparte kom, voeg de garnalen toe samen met chili poeder, komijn, knoflookpoeder en zout. Meng alles goed door elkaar.
Verwarm de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de garnalen in één laag toe en bak deze 1-2 minuten per kant tot ze roze en goudbruin zijn aan de randen.
Toast de tortilla's afzonderlijk in een schone, droge pan op middelhoog vuur gedurende ongeveer 30 seconden per kant tot ze licht verkoold en goudbruin zijn.
Smeer een laagje crema over de tortilla met de achterkant van een lepel, voeg 3-4 garnalen toe, een lepel mango salsa en een plakje avocado. Serveer direct en geniet!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App