ReciKeep
Geniet van een smakelijke en voedzame vegetarische chili sin carne, vol met bonen en rijke smaken. Dit Mexicaanse gerecht is perfect voor elke gelegenheid en eenvoudig te maken in een handomdraai.
Bereidingswijze
Bereid de gemarineerde ui: Doe de grof gehakte rode ui in een kom en pers het limoensap erover uit. Masseer de ui ongeveer 30 seconden met je handen tot hij zachter wordt. Voeg optioneel 0,5 tot 1 tl suiker of honing toe en meng goed. Laat minimaal 10 minuten staan.
Verhit de olie in een ruime pan op middelhoog vuur. Fruit de ui gedurende 4-5 minuten tot hij zacht en licht zoet is. Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak deze 1 minuut mee.
Voeg de Chili Con Carne mix toe en bak dit gedurende 30 seconden mee, zodat de kruiden goed tot hun recht komen.
Voeg de uitgelekte bonen, tomatenblokjes en het water toe. Breng aan de kook en laat 15-20 minuten zachtjes pruttelen tot de chili dik en smaakvol is. Voor een romigere textuur, plet een deel van de bonen met een lepel.
Serveer de chili in kommen en top met de ingelegde ui. Garneer eventueel met verse koriander, blokjes avocado en een lepel yoghurt.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App