Kruidige Taquitos met Avocado Guacamole
Geniet van deze authentieke Mexicaanse taquitos, gevuld met smakelijk rundergehakt en verse ingrediënten. Perfect om te delen of als hoofdgerecht voor de echte liefhebber van de Mexicaanse keuken.
Bereidingswijze
Verwarm een pan op middelhoog vuur en bak het rundergehakt totdat het bruin is. Voeg de fijngesneden ui, paprika en knoflook toe en bak mee tot ze zacht zijn.
Voeg de tomatenpuree, komijn, gerookte paprika, crispy maïs en jalapenos toe. Breng op smaak met zout en peper, en voeg een scheutje water toe. Laat het geheel enkele minuten sudderen.
Terwijl het gehakt mengsel suddert, maak je de salsa door de tomaten, witte ui, groene peper en koriander fijn te snijden. Meng dit met limoensap, sambal, en breng op smaak met zout en peper.
Voor de guacamole, prak je de avocado en meng je dit met de geraspte knoflook, limoensap, en de fijn gesneden tomaat en ui.
Rol de tortilla’s goed op en bak ze in de pan tot ze goudbruin zijn. Druk ze eventueel aan met een spatel om ze dicht te houden.
Serveer de taquitos op een bedje van salsa en top af met guacamole, zure room en een takje koriander.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App