ReciKeep
Ontdek de smaakexplosie van deze Mexicaanse Street Corn Beef Power Bowls. Een heerlijke combinatie van mager rundergehakt, zoete aardappelen en een frisse maïssalade, perfect voor een voedzame maaltijd.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C. Meng de zoete aardappelen met olijfolie, gerookte paprika en zout op een bakplaat. Bak gedurende 20 minuten, hussel om en bak nog eens 10-15 minuten tot ze goudbruin en krokant zijn.
Verhit een grote antiaanbakpan en voeg eventueel een beetje olie toe. Voeg het rundergehakt en taco kruiden toe en bak het terwijl je het in kleine stukjes breekt, tot het gaar is. Als het mengsel te droog is, voeg dan 2-3 eetlepels water toe.
Voor de maïssalade, voeg alle salade-ingrediënten samen in een grote kom.
Maak de dressing door alle dressing-ingrediënten in een kleine blender te mengen tot een gladde massa. Proef en pas de kruiden indien nodig aan.
Meng 3/4 van de dressing door de maïssalade en zorg voor een goede doormix.
Verdeel de gebakken zoete aardappelen, het rundergehakt, de avocado en de maïssalade over de kommen. Besprenkel met de resterende dressing.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App