ReciKeep
Deze smaakvolle Mexicaanse pasta met penne en een medley van groenten is perfect voor een doordeweekse maaltijd. Het is een eenvoudig, maar heerlijk gerecht dat boordevol smaak zit en snel te bereiden is.
Bereidingswijze
Kook de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bewaar 2 eetlepels kookvocht na het afgieten.
Snijd de paprika's in blokjes, hak de knoflook fijn en laat de maïs uitlekken. Rasp de cheddar.
Verwarm de olijfolie in een ruime hapjespan en bak de knoflook gedurende 2 minuten.
Voeg het pastagehakt toe en bak dit 3 minuten op hoge temperatuur tot het rul en goudbruin is.
Roer de paprika door het gehakt en bak nog 2 minuten. Voeg de burritokruiden toe en verwarm 1 minuut.
Voeg de passata en maïs toe, laat het geheel 7 minuten zachtjes doorkoken.
Meng de penne met het bewaarde kookvocht door het mengsel en verwarm nog 1 minuut. Breng op smaak met peper.
Verdeel de penne over de borden en garneer met een lepel crème fraîche en de geraspte cheddar.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App