ReciKeep
Deze verleidelijke taco's met garnalen zijn heerlijk pittig en worden vergezeld door een frisse mango-salsa en een romige avocado-limoendressing. Perfect voor een smaakvolle maaltijd die je eenvoudig zelf kunt bereiden!
Bereidingswijze
Marineer de garnalen met chipotle en 1 eetlepel limoensap. Zet ze apart.
Bereid de salsa: snijd de rode ui, koriander en jalapeños fijn en snijd de mango in kleine blokjes. Meng dit met 1 eetlepel limoensap en breng op smaak met peper en zout.
Schep het avocadovlees uit de avocado en pureer dit met de Griekse yoghurt en 1 eetlepel limoensap met een staafmixer of blender tot een gladde saus. Breng eventueel verder op smaak met peper en zout.
Verhit 1 eetlepel olijfolie in een pan en bak de garnalen aan beide kanten goudbruin en gaar. Blus af met 1 eetlepel limoensap.
Verhit ondertussen in een andere droge pan de tortilla's gedurende 15 seconden aan beide kanten.
Beleg de tortilla's met de avocado-limoensaus, mango-salsa en garnalen. Maak eventueel af met extra verse koriander.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App