ReciKeep
Smashed Zwarte Bonen Tacos met Avocado Salsa
Geniet van deze heerlijke smashed zwarte bonen tacos, perfect voor een snelle en voedzame maaltijd. Met een frisse avocado saus en pittige salsa zijn ze een ware smaaksensatie.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Verhit de olijfolie in een pan en fruit 3/4 van de rode ui gedurende 3-4 minuten.
Voeg tomatenpuree, chipotle en alle kruiden toe en bak kort tot het mengsel geurig is.
Meng de uitgelekte zwarte bonen erdoor, verwarm deze 2-3 minuten en plet ze grof.
Verdeel het bonenmengsel over de helft van de tortilla's, bestrooi met kaas en vouw ze dubbel.
Bestrijk beide kanten licht met olijfolie en bak 15 minuten in de oven tot ze goudbruin en krokant zijn.
Pureer de avocado met limoensap, Griekse yoghurt, koriander, peper en zout tot een romige saus.
Meng de resterende 1/4 rode ui, tomaat en jalapeño voor de salsa en breng op smaak met peper en zout.
Breek de tortilla's open en beleg met ijsbergsla, avocado saus en salsa.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App