ReciKeep
Geroosterde Traybake met Zoete Aardappel, Kip en Courgette
Geniet van deze heerlijke traybake vol smaken uit het Midden-Oosten. Dit gerecht combineert zoete aardappelen, malse kip en kleurrijke groenten voor een gezonde en smaakvolle maaltijd.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Snijd de knoflook fijn en meng deze met de olijfolie, honing, za'atar en peper in een kom.
Marineer de kiphaasjes in het mengsel en laat even staan terwijl je de groenten bereidt.
Schil de zoete aardappelen en snijd ze in parten van ongeveer 2 cm. Snijd de courgette in plakken.
Verwijder de zaadlijsten en het steeltje van de paprika's en snijd het vruchtvlees in ringen van 2 cm. Snijd de rode uien in parten.
Verdeel de zoete aardappel, courgette, paprika en rode uien over een met bakpapier beklede bakplaat.
Besprenkel de groenten met de resterende olie en bestrooi met peper en zout. Voeg de gemarineerde kip en olijven toe.
Bak de traybake ongeveer 25 minuten in de oven, of totdat de kip gaar is en de groenten knapperig.
Haal de bakplaat uit de oven en verkruimel de witte kaas erover. Garneer met de blaadjes munt.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Midden-Oosterse recepten