Krokante Falafel Pita met Hummus
Geniet van deze heerlijke, zelfgemaakte falafel, perfect verpakt in een warme pita. Met frisse groenten en een romige hummus is dit gerecht zowel voedzaam als smaakvol.
Bereidingswijze
Pureer twee blikken kikkererwten samen met twee tenen knoflook en de gemalen komijn in een keukenmachine of met een staafmixer tot een glad mengsel.
Voeg de bloem toe en breng op smaak met zout en peper. Meng alles goed door elkaar.
Vorm het mengsel in ongeveer 16 kleine balletjes (falafel).
Voor de hummus, pureer het laatste blik kikkererwten met de overige twee tenen knoflook en drie eetlepels olijfolie tot een smeuïge puree.
Breng de hummus op smaak met citroensap, zout en peper.
Verwarm de maaltijdpita's volgens de verpakking.
Verhit de resterende twee eetlepels olijfolie in een koekenpan en bak de falafel gedurende vier minuten tot ze goudbruin en krokant zijn.
Vul de warme pita's met de falafel, partjes tomaat, uienringen, peterselie en een royale lepel hummus.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Midden-Oosterse recepten