Shakshuka met Runderballetjes
Geniet van een heerlijke shakshuka met zelfgemaakte runderballetjes, ideaal voor een smaakvol hoofdgerecht. Dit gerecht combineert rijke smaken met een stevige structuur, perfect voor elke gelegenheid.
Bereidingswijze
Meng het rundergehakt met 1 ei, paneermeel naar gevoel, en de smoky hickory rub. Vorm kleine gehaktballetjes.
Bereid de BBQ voor op een indirecte temperatuur van 150 graden Celsius. Voeg rookhout toe en laat de gehaktballetjes langzaam garen.
Snijd ondertussen de knoflook, rode ui, puntpaprika en aubergine en bak deze in een pan tot ze beginnen te garen. Voeg de Euroma kruiden toe en laat verder garen.
Voeg de in blokjes gehakte tomaten en de blik tomatenblokjes toe. Laat het geheel zachtjes pruttelen tot er een dikke saus ontstaat.
Maak kuiltjes in de saus en breek in elk kuiltje een ei. Laat de eieren garen tot het eiwit gestold is en de dooier een mooie zachte consistentie heeft.
Garneer de shakshuka met de gehaktballetjes, verkruimelde feta en verse peterselie. Serveer met papadum.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Midden-Oosterse recepten