Bananenbrood met Gezouten Ahornsiroop
Dit heerlijke bananenbrood, verrijkt met een vleugje gezouten ahornsiroop, is perfect als ontbijt of snack. Geniet van de combinatie van zoete bananen en een subtiele zoute afwerking die elke hap onweerstaanbaar maakt.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 165°C boven- en onderwarmte.
Klop de zachte roomboter samen met de donkere basterdsuiker en de witte suiker tot een luchtige massa.
Prak de rijpe bananen en meng deze door het botermengsel.
Voeg de eieren, vanille-extract, ahornsiroop en Griekse yoghurt toe en mix tot een homogeen mengsel.
In een aparte kom, meng de bloem, baking soda en zout.
Voeg de droge ingrediënten geleidelijk toe aan het natte mengsel en meng goed door elkaar.
Giet het beslag in een ingevette cakevorm en bak gedurende 60-75 minuten, of totdat een prikker er schoon uitkomt.
Bestrijk het warme bananenbrood met ahornsiroop en bestrooi met zeezoutvlokken.
Laat het brood afkoelen voordat je het aansnijdt.
Tip: als de bovenkant te donker wordt, bedek deze dan losjes met aluminumfolie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten