Bloemkool Ovenschotel met Gehakt en Feta
Deze voedzame ovenschotel combineert de delicate smaak van bloemkool met hartig rundergehakt en romige feta. Perfect voor een doordeweeks diner dat iedereen zal bekoren!
Bereidingswijze
Verwarm de heteluchtoven voor op 180 graden Celsius.
Snijd de bloemkool in roosjes en kook deze 5 minuten in een pan met gezouten water. Snijd ondertussen de ui fijn en pers de knoflook.
Giet de bloemkool af en laat deze even afkoelen. Verhit intussen de olijfolie in een grote pan en bak het rundergehakt rul.
Voeg de ui en knoflook toe aan het gehakt en bak deze mee tot ze glazig zijn. Roer de tomatenpuree erdoor en voeg de groentebouillon toe.
Laat het gehaktmengsel 5 minuten sudderen op middelhoog vuur en breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat. Snijd de peterselie fijn.
Zet het vuur uit en meng de crème fraîche en gehakte peterselie door het gehaktmengsel. Proef en breng eventueel verder op smaak.
Dep de bloemkool droog en schep deze in een ovenschaal. Breng op smaak met zout en peper.
Verdeel het gehaktmengsel gelijkmatig over de bloemkool en bestrooi met geraspte kaas en verkruimelde feta. Bak de ovenschotel 20 minuten in de voorverwarmde oven totdat de kaas gesmolten is.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App