Koolhydraatarme Quiche Lorraine
Geniet van deze heerlijke koolhydraatarme quiche Lorraine, vol smaken en perfect voor een stevig diner. Deze Franse klassieker is eenvoudig te maken en een echte aanvulling op je repertoire van gezonde recepten.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de ui en prei in kleine stukjes.
Verhit 1 el olijfolie in een koekenpan en fruit de gesneden ui en prei tot ze zacht zijn.
Doe de gebakken ui en prei in een bakje en maak de koekenpan schoon.
Bak de spekreepjes in dezelfde koekenpan tot ze goudbruin zijn. Laat ze uitlekken op een vel keukenpapier.
Klop de eieren los met de crème fraîche. Voeg de geraspte gruyèrekaas toe en breng op smaak met nootmuskaat, zout en peper.
Vet een quichevorm in met een beetje olijfolie of boter. Verdeel de gebakken spekreepjes, ui en prei over de quichevorm en giet het eimengsel eroverheen.
Bak de quiche Lorraine 30-35 minuten in de voorverwarmde oven tot hij goudbruin is.
Snijd de quiche in vier porties en serveer eventueel met gesneden lente-ui.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App