ReciKeep
Buikspek met Berry Glazuur en Bloemkoolcrème
Geniet van een sappig buikspek perfect gemarineerd met een zoete berry glazuur. Dit gerecht met bloemkoolcrème doet je watertanden en is ideaal voor een bijzondere maaltijd.
Bereidingswijze
Bereid de BBQ voor met zowel directe als indirecte hitte.
Meng de BBQ-rub met de Piggy Spray en bestrijk het buikspek ermee.
Plaats het buikspek in de BBQ op de zone met indirecte hitte en laat het circa 5 uur roosteren.
Kook de bloemkool in het water en pureer tot een gladde crème.
Maak de berry glaze door alle ingredienten te combineren en zachtjes te laten koken tot de saus indikt.
Serveer het buikspek met de bloemkoolcrème en de berry glaze.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten