ReciKeep
Geniet van de verfijnde smaken van dit Nederlandse hoofdgerecht met de perfecte combinatie van crispy krieltjes, verse asperges en zalm. Een smakelijke maaltijd die eenvoudig te bereiden is en perfect is voor een diner met vrienden of familie.
Bereidingswijze
Kook de krieltjes in ruim water gedurende 10 minuten.
Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius.
Giet de aardappels af, dep ze droog en verdeel ze over een bakplaat. Plet ze met de achterkant van een glas.
Besprenkel de krieltjes met olijfolie en strooi er zout over. Bak de krieltjes 15 minuten in de oven.
Snijd de houtachtige uiteinden van de asperges af en kook ze tot ze zacht zijn.
Plaats na 15 minuten de zalmfilet op de bakplaat bij de aardappeltjes. Besprenkel de zalm met citroensap, dille, peper en zout.
Zet de bakplaat nogmaals 10 minuten in de oven.
Kook ondertussen een ei en meng in een klein schaaltje de mayonaise, Griekse yoghurt en mosterd tot een saus.
Serveer de asperges op een bord, gevolgd door de crispy krieltjes en de in stukken gesneden zalm.
Garneer met het gekookte ei, de saus en een takje dille.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App