Gekarameliseerde Peren Taart met Walnoten
Geniet van een heerlijke gekarameliseerde peren taart die perfect is voor elke gelegenheid. Deze stralende combinatie van zoete peren en een luchtig beslag zorgt voor een verrukkelijke traktatie.
Bereidingswijze
Smelt de suiker en roomboter met een snufje zout op laag vuur. Niet teveel roeren, tot de suiker is opgelost.
Haal de pan van het vuur en voeg na een minuut een scheutje slagroom toe. Wees voorzichtig, het kan flink koken.
Giet de warme karamel in een ronde taartvorm.
Schik de perenparten in de karamel en zorg ervoor dat ze eventueel eerst even in de karamel worden gewenteld.
Klop de zachte boter, suiker en een snufje zout luchtig.
Voeg de eieren beetje bij beetje toe, zorg ervoor dat ze op kamertemperatuur zijn.
Zeef de bloem en speculaaskruiden boven het mengsel en klop tot goed gemengd.
Verkruimel wat walnoten over de peren en giet het beslag er zorgvuldig overheen.
Bak de taart 40 minuten in een voorverwarmde oven op 160 graden Celsius.
Voer een satéprikkertest uit tegen het einde van de baktijd om te controleren of de taart gaar is.
Laat de taart 10-15 minuten afkoelen voordat je deze voorzichtig op een bord keert.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten