ReciKeep
Geniet van deze verfijnde geroosterde aardappelsalade, perfect voor een gezonde lunch of een hartig hoofdgerecht. De combinatie van krokante krieltjes, romige dilledressing en zachte gerookte zalm zorgt voor een smaakexplosie.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius.
Kook de krieltjes ongeveer 8 minuten in gezouten water. Giet ze af en verspreid ze gelijkmatig over een bakplaat met bakpapier. Druk de krieltjes met de onderkant van een glas plat. Besprenkel met olijfolie, peper en zout en meng goed. Rooster de krieltjes 25-30 minuten in de oven tot ze goudbruin en krokant zijn.
Snijd de dille fijn. Meng de Griekse yoghurt met extra vierge olijfolie, dille, mosterd, en de rasp en het sap van een halve citroen. Breng op smaak met peper en zout.
Snijd de komkommer en rode ui in dunne halve ringen. Snijd de gerookte zalm in stukken.
Combineer de rucola, krokante aardappels, rode ui, semi-gedroogde tomaatjes, komkommer, gerookte zalm, kappertjes, en de dilledressing in een grote kom en schep alles voorzichtig om.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App