ReciKeep
Deze gevulde zoete aardappel is een heerlijke en voedzame maaltijd boordevol smaken. Met een romige feta-tahini saus, mager gehakt en groenten is dit gerecht zowel gezond als vullend.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
Prik met een vork gaatjes in de zoete aardappel en bak deze gedurende 45 minuten in de oven tot hij gaar is.
Bak het gehakt rul in een pan op middelhoog vuur.
Voeg de paprika toe aan het gehakt en bak tot de paprika zacht is.
Meng in een kom de maïs, feta, Griekse yoghurt, tahini, knoflookpoeder, peper en zout om de saus te maken.
Snijd de zoete aardappel in de lengte open en vul deze met het gehaktmengsel.
Giet de feta-tahini saus over de gevulde zoete aardappel.
Garneer met Mexicaanse kruidenmix, verse koriander en een drizzle honing.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App