ReciKeep
Gezonde Glutenvrije Yoghurtcake met Frambozen
Geniet van deze luchtige en smakelijke glutenvrije yoghurtcake, verrijkt met vers-frambozen. Perfect als verwennerij tijdens de brunch of als lichte tussendoortje!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180°C (onder- en bovenwarmte).
In een grote kom, meng de yoghurt, eieren, maple syrup, gesmolten boter en citroensap tot een glad mengsel.
Neem een tweede kom en meng de droge ingrediënten: citroenrasp, havermeel, amandelmeel, bakpoeder, baksoda en vanille.
Voeg de droge ingrediënten toe aan het natte mengsel en meng kort tot een soepel beslag. Vermijd te lang mengen.
Giet het beslag in een bakvorm en verdeel de frambozen erover.
Bak de yoghurtcake ongeveer 45 minuten in de oven tot hij goudbruin en gaar is. Controleer de gaarheid met een satéprikker.
Laat de cake iets afkoelen voordat je hem aansnijdt en serveert.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten