ReciKeep
Deze gezonde muffins met wortel en banaan zijn perfect voor een energiek ontbijt. Ze zijn eenvoudig te maken en zitten boordevol smaak, zonder dat je inboet op gezonde ingrediënten.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175°C.
Bekleed een muffinvorm voor 8 muffins met muffinvormpjes.
Smelt de kokosolie samen met de honing in de magnetron en laat afkoelen.
Rasp de wortel en prak de banaan. Meng dit in een kom met de eieren, sinaasappelrasp en vanille-extract tot een glad mengsel.
Meng in een andere kom het havermoutmeel, bakpoeder, kaneel, nootmuskaat en zout. Voeg dit bij de natte ingrediënten en meng kort tot alles gecombineerd is.
Voeg het kokosolie-honing-mengsel en de rozijnen toe en meng tot alles goed verspreid is.
Schep twee eetlepels beslag in elk muffinvormpje en plaats ze in de oven. Bak gedurende 30 minuten.
Controleer met een cocktailprikkertje of de muffins gaar zijn; het prikkertje moet er schoon uitkomen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App