ReciKeep
Eiwitrijke Crepes voor Ontbijt
Begin je dag goed met deze luchtige eiwitcrepes, perfect als ontbijt. Ze zijn gemakkelijk te maken en kunnen naar wens gevuld worden met heerlijke toppings.
Bereidingswijze
Plaats de eieren, eiwitten, cottage cheese, havermoutmeel en optionele vanille in een blender. Blend het mengsel tot een glad beslag en laat het 5 minuten rusten om de luchtbellen te laten zetten.
Verwarm een anti-aanbakpan van 20 cm op middelhoog vuur en vet deze licht in. Giet ongeveer een kwart kop beslag in de pan, draai de pan om het beslag gelijkmatig te verspreiden en bak de crepe ongeveer 1 minuut aan elke kant, tot deze goudbruin en flexibel is.
Herhaal het bakproces met de rest van het beslag.
Plaats de gebakken crepes op een bord en dek ze losjes af met folie om ze warm te houden. Serveer direct met je favoriete vullingen of toppings, of laat ze volledig afkoelen voor later gebruik.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App