Heerlijk Appel Crumble Bananenbrood
Dit appel crumble bananenbrood is een verrukkelijke combinatie van zoete bananen, sappige appel en een knapperige crumble topping. Perfect als ontbijt of snack!
Bereidingswijze
Snijd de appel in kleine blokjes. Verhit een klontje boter in een pan, voeg de appel, bruine suiker en kaneel toe en bak gedurende 4 tot 5 minuten tot de appel zacht is.
Bereid de crumble door havermout, bloem, bruine suiker en kaneel te mengen. Snijd de koude boter in blokjes en kneed deze door het mengsel tot het een kruimelige structuur heeft. Zet dit 30 minuten in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Maak het beslag voor het bananenbrood door de geprakte bananen te mengen met de eieren, kwark, neutrale olie, melk en honing of agavesiroop. Voeg de bloem en het bakpoeder toe en spatel het geheel voorzichtig door elkaar.
Verdeel de gebakken appel gelijkmatig over het beslag en strooi de crumble daarbovenop. Druk lichtjes aan.
Bak het bananenbrood in de oven gedurende 50 minuten. Laat het daarna volledig afkoelen voordat je het aansnijdt.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten