Heerlijke Appel Speculoos Kwarkcake
Deze verrukkelijke appel speculoos kwarkcake is een perfecte combinatie van frisse appels en kruidige speculoos. Ideaal als nagerecht of bij de koffie.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 160°C en bekleed een vierkant bakblik met bakpapier.
Meng de eieren in een kom met de kwarkcakemix, Griekse yoghurt en het water tot een glad beslag.
Voeg 1 eetlepel speculoospasta toe en meng deze goed door het beslag.
Verkruimel de Lotus koekjes, houd een klein beetje apart voor de garnering, en voeg de rest toe aan het beslag.
Snijd de appels in dunne schijfjes en meng ze met de kaneel. Vouw de appelschijfjes voorzichtig door het beslag.
Giet het beslag in het bakblik en strijk de bovenkant glad.
Strooi de achtergehouden koekkruimels erover en maak een swirl met de resterende 1 eetlepel speculoospasta.
Bak de cake ongeveer 60 minuten in de oven op 160°C.
Laat de cake iets afkoelen, snijd in 16 stukken en geniet van deze smakelijke traktatie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten