Heerlijke Nederlandse Appelcake
Deze Nederlandse appelcake is een perfecte balans tussen zoet en fris, met de rijke smaak van appel en een vleugje kaneel. Ideaal als snack of bij de koffie!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 °C. Bekleed een cakevorm van 28 cm met bakpapier.
Snijd de appels in dunne plakjes zonder ze te schillen.
Verhit een koekenpan en bak de appelplakjes met ½ theelepel kaneel en 1 eetlepel ahornsiroop enkele minuten tot ze iets zachter zijn.
Meng in een kom de appelmoes, Griekse yoghurt, eieren en 60 ml ahornsiroop.
Voeg het havermeel, amandelmeel, bakpoeder en de resterende ½ theelepel kaneel toe. Meng alles tot een glad beslag.
Schep de helft van het beslag in de cakevorm en verdeel ongeveer de helft van de appelplakjes erover.
Schep de rest van het beslag erop en verdeel de overige appelplakjes over de bovenkant.
Bak de cake in 45-50 minuten gaar. Laat eerst even afkoelen in de vorm en daarna verder afkoelen op een rooster.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App