ReciKeep
Deze ovenschotel met garnalen en tuinkruiden is een smaakvol hoofdgerecht dat eenvoudig te bereiden is. Perfect voor een doordeweekse maaltijd of een gezellig diner met vrienden.
Bereidingswijze
Kook de aardappelen in blokjes in een grote pan met water tot ze gaar zijn.
Verhit ondertussen 15 ml zonnebloemolie in een koekenpan en bak de gesnipperde ui en knoflook gedurende 5 minuten.
Voeg de courgetteblokjes toe en breng op smaak met zout en peper of easy roast kruiden. Bak dit gedurende 10 minuten.
Voeg de wok garnalen toe en bak ze in 5 minuten gaar. Zet het vuur uit.
Giet de gekookte aardappelen af en doe ze terug in de pan. Voeg amandelmelk en zout toe en stamp tot een gladde puree. Meng er 40 g geraspte kaas door.
Verdeel de helft van de aardappelpuree over de bodem van een ovenschaal en strijk glad.
Verdeel het garnalenmengsel over de aardappelpuree en dek af met de overige puree. Strijk ook deze glad.
Verdeel de aardappel anders (tuinkruiden) over de bovenkant en strooi er 100 g geraspte kaas over.
Bak de schotel 20 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden Celsius.
Zet de laatste 5 minuten de oven op grillstand zodat de kaas een mooie goudbruine korst krijgt.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App