ReciKeep
Geniet van deze smakelijke ovenschotel vol met wortelen, aardappelen en gekruide gehakt. Ideaal voor een doordeweekse maaltijd en eenvoudig te bereiden voor het hele gezin.
Bereidingswijze
Schil de aardappelen en kook ze bijna gaar. Snijd ze vervolgens in schijfjes.
Verwarm de oven voor op 200°C.
Blancheer de wortelstukjes in kokend water gedurende enkele minuten.
Verhit de olijfolie in een pan en bak de ui met de knoflook tot ze zacht zijn. Voeg daarna de geblancheerde groentes toe en bak deze enkele minuten mee.
Meng de aardappelschijfjes en het gebakken gehakt door de groentes en schep het geheel in een ingevette ovenschaal.
Klop in een kom het ei met de volle yoghurt, zout, kerriepoeder en komijn. Giet deze saus over de schotel en strooi er geraspte kaas over.
Bak de schotel ongeveer 30 minuten in de voorverwarmde oven tot de bovenkant goudbruin is.
Serveer de ovenschotel met een frisse salade en een yoghurtsausje.
Voor een extra luxe variant kun je sardientjes en kappertjes over de schotel verdelen.
Voor het yoghurtsausje, meng volle yoghurt met eventueel room, olijfolie, fijngeknipte muntblaadjes en een snufje zout.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App