Heerlijke Van Stapele Koekjes
Verras jezelf en je gasten met deze onweerstaanbare Van Stapele koekjes. Met een romige textuur en een verrassende witte chocolade binnenkant, zijn deze koekjes perfect voor elke gelegenheid.
Bereidingswijze
Klop de ongezouten boter, bruine basterdsuiker en kristalsuiker in een kom gedurende 2-3 minuten tot het mengsel romig is.
Voeg het ei en het vanille-extract toe en meng alles goed door elkaar.
Voeg de droge ingrediënten - bloem, cacaopoeder, baking soda en zout - toe en meng totdat een homogeen deeg ontstaat.
Voeg 1-2 eetlepels melk toe totdat je een soepel deeg krijgt.
Vorm kleine bolletjes van het deeg en voeg in elk bolletje een stuk witte chocolade toe.
Voor een extra smeuïge binnenkant, kun je zelfs drie stukjes witte chocolade in elk bolletje stapelen.
Plaats de deegbolletjes 30 minuten in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius en bak de koekjes gedurende 12 minuten.
Indien gewenst, druk halverwege de baktijd een extra blokje chocolade bovenop het koekje.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten