ReciKeep
Kabeljauwfilets met prei, tomaat en wortel in papillote
Geniet van deze luchtige en smaakvolle kabeljauwfilets, verpakt in papillote met prei, tomaat en wortel. Een eenvoudig, maar elegant gerecht dat perfect is voor een doordeweekse maaltijd.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Schil de aardappelen en kook ze gedurende 10 minuten. Laat ze afkoelen en snijd ze in plakjes.
Maak de prei en wortels schoon, en snijd ze in lucifervorm. Verwijder de pitjes van de tomaten en snijd het vruchtvlees in kwarten.
Neem vier stukken bakpapier of aluminiumfolie. Verdeel de plakjes aardappel over de stukken. Leg de gesneden prei en wortels erop, gevolgd door de kabeljauwfilets.
Kruid de vis met peper en kerriepoeder en leg de tomatenkwarten bovenop. Bestrooi met geraspte kaas.
Meng de visbouillon met de witte wijn. Vouw de randen van de pakjes omhoog en giet een beetje van het bouillon-wijnmengsel in elk pakje. Sluit de pakketjes, maar laat een kleine opening voor stoomuitstoot.
Plaats de pakketjes in een ovenschaal en laat ze 20 minuten garen in het midden van de oven.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten