Kwarkcake met Appel en Speculoos
Deze heerlijke appel speculoos kwarkcake is een perfecte combinatie van romigheid en kruidige speculoos. Ideaal voor een gezellig moment met vrienden of als traktatie bij de koffie!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 160°C en bekleed een vierkant bakblik met bakpapier.
Klop de 3 eieren in een kom en voeg de kwarkcakemix, Griekse yoghurt en water toe. Meng deze ingrediënten tot een glad beslag.
Voeg 1 eetlepel speculoospasta toe aan het beslag en meng goed door.
Verkruimel de Lotus koekjes. Bewaar een klein beetje voor de topping en meng de rest door het beslag.
Snijd de appels in dunne schijfjes en meng ze met de kaneel. Schep de appelschijfjes voorzichtig door het beslag.
Giet het beslag in het beklede bakblik en strijk de bovenkant glad.
Strooi eventueel de achtergehouden koekjeskruimels erover en verdeel de resterende 1 eetlepel speculoospasta in swirl-vorm over de bovenkant.
Bak de cake circa 60 minuten in de voorverwarmde oven.
Laat de cake afkoelen, snijd in 16 stukken en geniet!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App