ReciKeep
Geniet van een overheerlijke burger gemaakt van oesterzwammen en Parmezaanse kaas! Deze vegetarische burger is vol van smaak en perfect voor een voedzame maaltijd.
Bereidingswijze
Snipper de ui en snijd de knoflook fijn.
Verhit 1 eetlepel olijfolie in een ruime koekenpan en fruit de ui met de knoflook op laag vuur gedurende 5 minuten.
Ris de tijm van de takjes, voeg deze toe en bak mee.
Snijd de peterselie fijn en scheur de oesterzwammen in reepjes. Voeg deze toe aan de pan en bak gedurende 3 minuten.
Doe het mengsel van ui, knoflook, tijm, peterselie en oesterzwammen in een keukenmachine. Rasp de Parmezaanse kaas erbij, voeg het ei toe en maal alles fijn.
Doe het paddenstoelenmengsel in een kom en breng op smaak met peper en zout. Meng er 3 eetlepels havermout door.
Strooi de resterende havermout in een diep bord. Schep met een ijsschep bolletjes van het mengsel, druk ze plat tot burgers en wentel door de havermout.
Verhit 3 eetlepels olijfolie in de koekenpan en bak de burgers rondom goudbruin.
Maak intussen de yoghurtdip door de Griekse yoghurt, gembersiroop, mosterd, tabasco, paprikapoeder en knoflookpoeder in een kom te mengen. Breng op smaak met peper en zout.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App