Ovenschotel met Aardappelen en Gehakt
Deze smakelijke ovenschaal met aardappelen en mager rundergehakt is perfect voor een verwarmende maaltijd. Met een heerlijke mix van ingrediënten is het een gerecht dat zowel eenvoudig te bereiden als smaakvol is.
Bereidingswijze
Kook de aardappelen gaar en laat ze afkoelen.
Plet de aardappelen in een ovenschaal tot een mooie laag.
Kruid de aardappelen met zout, peper en lookpoeder, en bak ze 15-20 minuten in de oven op 220 °C tot ze krokant zijn.
Verhit ondertussen een pan en bak het rundergehakt met de gewenste kruiden.
Meng in een kom de eieren en cottage cheese goed door elkaar.
Voeg het gebakken gehakt toe aan de kom met eieren en cottage cheese.
Verdeel het mengsel gelijkmatig over de krokante aardappelen in de ovenschaal.
Snijd de paprika in stukjes en voeg deze, samen met de gesneden lente-ui en geraspte Parmezaanse kaas, bovenop het geheel toe.
Bak de schotel nog 25 minuten op 220 °C totdat de topping goudbruin is.
Snijd de schotel in 6 gelijke porties en serveer warm.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten