ReciKeep
Ovenschotel met Orzo, Boursin en Spinazie
Deze heerlijke ovenschotel met volkoren orzo, romige Boursin en verse spinazie is de perfecte combinatie van smaak en gemak. Ideaal voor een doordeweekse maaltijd die binnen een mum van tijd op tafel staat.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Snipper de ui en verhit de olijfolie in een ruime pan. Fruit de ui kort aan en voeg de geperste knoflook toe. Bak even mee.
Voeg de magere spekreepjes toe en bak deze enkele minuten totdat ze beginnen te kleuren.
Voeg de orzo toe en bak deze circa 1 minuut mee. Giet de kippenbouillon erbij en laat de orzo op middelhoog vuur koken totdat het grootste deel van de bouillon is opgenomen. Roer regelmatig.
Snijd ondertussen de courgette in blokjes en voeg deze toe aan de orzo. Breng op smaak met Italiaanse kruiden, peper en eventueel zout. Bak nog enkele minuten mee.
Voeg de Boursin toe en meng goed door. Voeg daarna de spinazie toe en laat deze slinken.
Schep het mengsel in een ovenschaal en verdeel de geraspte kaas en mozzarella erover.
Bak de ovenschotel 15-20 minuten in de oven totdat de kaas mooi gesmolten en licht goudbruin is.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten