ReciKeep
Deze unieke amuse combineert de verfijnde smaken van ossenworst tartaar met de knapperigheid van pani puri. Perfect voor een feestelijke borrel, deze hapjes zullen zeker indruk maken op je gasten!
Bereidingswijze
Verhit de zonnebloemolie in een pan tot 180 graden Celsius.
Bak de pani puri, 2-3 tegelijk, in de hete olie tot ze goudbruin zijn.
Snipper de sjalot en snijd de kappertjes en augurk fijn.
Doe de ossenworst in een kom en prak het met een vork. Voeg de sjalot, mosterd, picanaise, kappertjes, augurk, worcestershire saus en sojasaus toe.
Mix alle ingrediënten goed door elkaar in een hakmolen.
Voeg zout naar smaak toe en meng nogmaals.
Tik met de achterkant van een lepel voorzichtig de pani puri open tot de gewenste grootte.
Vul elke pani puri met de ossenworst tartaar.
Garneer met picanaise, fijn gesneden bieslook, korean crumble en tuinkers.
Serveer de gevuld pani puri op een leuk schaaltje of bordje.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App