ReciKeep
Geniet van deze romige, pikante hummus met een heerlijke rokerige smaak van gegrilde paprika. Perfect als dip of als hartig hoofdgerecht dat je snel en eenvoudig maakt.
Bereidingswijze
Verwarm de oven op de hoogste stand en leg de gehalveerde paprika op een vel bakpapier. Grill de paprika tot de schil donkerbruin tot bijna zwart is.
Doe ondertussen de kikkererwten, tahin, knoflook, citroensap, komijnpoeder, paprikapoeder, zout, chilipoeder, olijfolie en water in een keukenmachine of blender. Mix dit in een paar minuten tot een gladde en smeuïge massa.
Haal de paprika uit de oven en plaats deze in een luchtdichte zak of bak. Laat de paprika ongeveer 10 minuten afkoelen.
Verwijder de schil, zaden en zaadlijsten van de paprika en snijd deze in stukken.
Voeg de stukken paprika toe aan de hummus en mix nogmaals door tot de gewenste structuur is bereikt.
Proef de hummus en pas eventueel de smaak aan met peper, zout en chilipoeder naar wens.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App