ReciKeep
Pittige Linzensalade met Krokante Halloumi
Geniet van deze verrassende pittige linzensalade, perfect voor elke gelegenheid. De combinatie van knapperige halloumi en verwarmende smaken maakt dit gerecht tot een ware smaakexplosie.
Bereidingswijze
Breng de beluga linzen met het laurierblad en een gehalveerde teen knoflook in ruim water aan de kook. Laat de linzen in ongeveer 35 minuten beetgaar worden.
Giet de linzen af, verwijder het laurierblad en de knoflook. Kruid de warme linzen naar smaak.
Meng in een kom de mosterd, sinaasappelsap, citroensap, azijn en 2 eetlepels olijfolie voor een glanzende dressing. Proef en pas de smaak aan indien nodig.
Verhit 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan en bak de halloumi op middelhoog vuur goudbruin.
Verhit nog eens 1 eetlepel olijfolie en bak de sjalot zachtjes. Voeg de knoflookring toe en bak tot deze goudgeel is. Voeg de gekruide linzen toe en verwarm goed door.
Verdeel de linzensalade over 4 borden en leg er de krokante halloumi op.
Garneer met peterselie, basilicum en bestrooi met krokante kappertjes.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App