Kerrie Gehakt Ovenschotel met Groene Kool en Aardappelpuree
Geniet van deze smakelijke ovenschotel met een heerlijke combinatie van gehakt, groene kool en romige aardappelpuree. Een perfect gerecht voor een voedzame maaltijd!
Bereidingswijze
Schil de aardappelen en snijd deze in stukken.
Kook de aardappelen in gezouten water tot ze gaar zijn.
Giet de aardappelen af en laat ze uitdampen op een lage warmtebron.
Voeg de roomboter en beetje bij beetje de warme melk toe aan de aardappelen totdat je een stevige puree hebt.
Breng de puree op smaak met peper, zout en een snufje nootmuskaat.
Snijd de groene kool in repen of gebruik kant-en-klare gesneden groene kool.
Pel en snipper de sjalot en de knoflook.
Verhit de zonnebloemolie in een pan en bak hierin het gehakt rul.
Voeg de sjalot en knoflook toe en bak deze kort mee.
Kruid het gehakt met peper, zout en kerriepoeder.
Voeg de groene kool toe en bak deze al roerend maximaal 5 minuten mee, tot de kool beetgaar is.
Breng het mengsel op smaak met peper en zout.
Doe het kool-gehaktmengsel in een ovenschaal.
Verdeel de aardappelpuree over de groenten.
Strooi de geraspte kaas erover en zet de schaal 30 tot 40 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden tot de bovenkant goudbruin is.
Serveer en geniet van deze lekkere ovenschotel!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App