ReciKeep
Geniet van een heerlijke romige preisoep, perfect als vullend hoofdgerecht. Deze soep is eenvoudig te bereiden en wordt geserveerd met smakelijke tosti's vol gegrilde paprika en houmous.
Bereidingswijze
Snijd de preien doormidden, spoel ze onder koud water en snijd in stukken van 1 cm. Hak de knoflook fijn en schil de aardappelen, snijd ze in blokjes.
Verhit de margarine in een soeppan en bak hierin de prei en knoflook 2 minuten. Voeg de aardappelblokjes toe en roer goed door.
Voeg de bouillonblokjes en 1 liter water toe aan de pan, breng het geheel aan de kook en laat 10 minuten koken tot de prei en aardappel gaar zijn.
Besmeer 4 sneetjes brood met houmous, verdeel de gegrilde paprika erover en bak de tosti's in een tosti-apparaat of een koekenpan.
Zet de pan van het vuur en pureer de soep met een staafmixer tot de gewenste consistentie. Roer de kookroom erdoor en breng op smaak met peper.
Schep de soep in kommen en garneer met de gebakken uitjes.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App