Romige Yoghurt Cheesecake met Blauwe Bessen
Deze verfrissende yoghurt cheesecake is een perfecte balans tussen romigheid en fruitige smaak. Ideaal voor elke gelegenheid, van een zomerse brunch tot een elegant dessert.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius (boven- en onderwarmte) en bekleed de bakvorm met bakpapier.
Meng de volle roeryoghurt, eieren, honing en vanille-extract in een kom met een garde tot een glad mengsel.
Zeef de maizena boven dit mengsel en roer goed door tot er geen klontjes meer zijn.
Giet het beslag in de voorbereide bakvorm en verdeel de blauwe bessen gelijkmatig over het beslag.
Bak de cheesecake in de oven gedurende 50-60 minuten. De buitenkant moet stevig zijn, terwijl het midden nog lichtjes kan wiebelen, maar niet vloeibaar mag zijn.
Laat de cheesecake volledig afkoelen in de vorm en zet hem daarna, bij voorkeur, minimaal 2 uur in de koelkast.
Snijd de cheesecake in 9 stukken en serveer met plezier!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten