Gevulde Zoete Aardappels met Kipgehakt en Spinazie
Geniet van deze heerlijke gevulde zoete aardappels, boordevol smaak en voedzame ingrediënten. Dit gerecht combineert de zoete aardappel perfect met een hartige vulling van kipgehakt en spinazie, ideaal voor een gezonde maaltijd.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
Prik met een vork gaatjes in de zoete aardappels en wrijf ze in met een beetje olijfolie en zout.
Plaats de zoete aardappels in de oven en bak ze gedurende ongeveer 50 minuten tot ze zacht zijn.
Snipper de rode ui en snijd de knoflook fijn. Verhit wat olijfolie in een pan en fruit hierin de ui en knoflook.
Voeg het kipgehakt toe en bak dit, samen met de Italiaanse kruiden, bruin.
Roer de spinazie en tomatenpuree er doorheen en laat het geheel koken tot de spinazie geslonken is.
Haal de zoete aardappels uit de oven, snijd ze open en druk de binnenkant iets in met een vork.
Vul de aardappels met het gehakt-spinaziemengsel, bestrooi met geraspte kaas en zet ze nog 5 minuten terug in de oven.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten