ReciKeep
Verfrissende Lemon MonChoutaart
Deze Lemon MonChoutaart is een ideale lekkernij voor elke gelegenheid. Met zijn frisse citroensmaak en romige textuur is het een echte aanwinst voor je dessertlijst.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175°C. Smelt de roomboter en meng deze met de verkruimelde Bastognekoeken. Druk dit mengsel goed aan op de bodem van een springvorm.
Meng in een pannetje het citroensap met de maizena tot een gladde massa. Voeg de suiker en eieren toe en verwarm terwijl je blijft roeren totdat het mengsel dikker wordt, maar niet boven de 80 graden stijgt. Laat het indien nodig door een zeef gaan en laat afkoelen.
Klop de MonChou, poedersuiker, citroenrasp en vanille-extract luchtig en romig. Klop in een aparte kom de ongezoete slagroom stijf en spatel voorzichtig door het MonChou-mengsel.
Giet het mengsel in de springvorm en strijk de bovenkant glad. Meng de lemon curd met 30 ml slagroom en verdeel dit over de cheesecake. Laat de taart minimaal 4 uur opstijven in de koelkast.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten